Jamuna Indias Restaurant http://www.jamuna.net Indiaas Restaurant Thu, 27 Jan 2011 02:05:29 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1.3 Specialiteiten van het huis http://www.jamuna.net/specialiteiten-van-het-huis/specialiteiten-van-het-huis/ http://www.jamuna.net/specialiteiten-van-het-huis/specialiteiten-van-het-huis/#comments Wed, 12 Jan 2011 00:45:40 +0000 admin http://jamuna.net/?p=341 Adrak King Prawn ……………………………………………………….€ 15,95
Dit geurige gerecht is een combinatie van grote garnalen, verse fijngehakte gember en specerijen. De paprika en verse tomaten geven dit gerecht nog een extra verdieping in smaak.
Chicken Special …………………………………………………………..€ 15,95
Malse stukjes kipfilet geroosterd in de tandoori oven, daarna gekookt in een romige saus van kokosnootmelk en gemalen kruiden en geserveerd met een ei.
Lamb Special ………………………………………………………………€ 15,95
Heel dun gesneden lam klaargemaakt met groene peper, paprika en ghee. Dit maakt het lam mals en heet. Medium heet en vol van smaak.
Keema Anda ……………………………………………………………….€ 15,95
Pittig gekruid rundergehakt met groene chilli, uien, in een vrij dikke saus, vol van smaak en geserveerd met een ei.

]]> http://www.jamuna.net/specialiteiten-van-het-huis/specialiteiten-van-het-huis/feed/ 0 Bijgerechten http://www.jamuna.net/bijgerechten-brood/bijgerechten/ http://www.jamuna.net/bijgerechten-brood/bijgerechten/#comments Mon, 10 Jan 2011 22:42:00 +0000 admin http://jamuna.net/?p=282 Masoor Dal…………..……………………………..…….………..………€ 4,00 Een mild gekruid gerecht van linzen, op smaak gebracht met knoflook, uien en kruiden.

Aloo Ghobhi………………………………………………..………………€ 4,10 Een heerlijke combinatie van bloemkool en aardappelen, gember en verse chili.

Channa Massala…………….…………………………..……..….………€ 3,95 Een pittige curry van kikkererwten, uien, tomaten en kruiden.

Bombay Aloo……………………………………………………………… € 3,95 Een curry van aardappel, tomaat, ui en kruiden.

Mushroom Zhalferizi………………………………………………………€ 4,10 Een gerecht van champignons, uien, tomaten, verse chili en een tongsstrelend kruidenmengsel.

Sag Aloo …………………………………………………………………….€ 4,00 Een licht pittige curry van aardappel en spinazie.

Shabji Bhaji………………………………………………………………… € 3,85 Een keur van verse groenten, fris gebakken met fijne kruiden.

Bombay Salade…………………………………..……..……………….…€ 4,00 Een pittige salade uit Bombay.

Salade……………………………………………………………………….. € 3,10 Een friszoete salade zoals u hem van ons gewend bent.

Pilaw Rijst……………………………………………………………………€ 3,00 Basmatirijst gekookt met fijne specerijen.

Raita………………………………………………………………………….. €1,95 Een groente-yoghurt saus met kruiden en specerijen. Verfrissend.

Mango Chutney/ Pickles…………………………………………………€ 1,95 De beroemde zoete chutney of de pickles, zuur, pittig gekruid met onder meer verse chili.

Papadam……………………………………………………………………. € 0,50

]]> http://www.jamuna.net/bijgerechten-brood/bijgerechten/feed/ 0 Speciaal Indiaas Brood http://www.jamuna.net/bijgerechten-brood/speciaal-indiaas-brood/ http://www.jamuna.net/bijgerechten-brood/speciaal-indiaas-brood/#comments Mon, 10 Jan 2011 22:12:19 +0000 admin http://jamuna.net/?p=273 Nan …………………………………………………………………………… € 2,70 Warm luchtig brood, met een aroma van uien en sesamzaad..

Onion Nan ……………………………………………………………………€ 3,10 Nan met verse uitjes.

Garlic Nan …………………………………………………………………….€ 3,10 Nan met een mengsel van koriander en knoflook.

Peswari Nan ……………………………………………………………….. € 3,30 Zoete nan met kokosvulling.

Kulcha Nan……………………………………………………………………€ 3,30 Nan gevuld met fijngesneden gekruide groenten.

Keema Nan………………………………………………………………….. € 3,30 Nan gevuld met gekruid lamsgehakt.

* Al onze nan wordt gebakken in de tandoori oven

]]> http://www.jamuna.net/bijgerechten-brood/speciaal-indiaas-brood/feed/ 0 Biryani http://www.jamuna.net/biryani-gerechten/biryani/ http://www.jamuna.net/biryani-gerechten/biryani/#comments Tue, 16 Jun 2009 03:50:19 +0000 admin http://nuoidaycho.com/?p=147 Murg Biryani……………………………………………………………….€ 12,50
Een rijstschotel met gekruide kip en een geurige curry van gemengde groenten.

Lamb Biryani …………………………………………………………………………………€ 12,80
Een rijstschotel met gekruid lamsvlees en een geurige curry van gemengde groenten.

King Prawn Biryani*** …………………………………………………………………………………€ 14,50
Een rijstschotel met grote garnalen en een geurige curry van gemengde groenten.

Hydrabad Chicken Biryani*** …………………………………………………………………………………€ 14,50
Een rijstschotel met pittige kip en gekookt ei. Geserveerd met een pittige curry en yoghurt-chutney..

Biryani Jamuna ………………………………………………………….. € 13,95
Een Biryani van verschillende soorten vlees, geroosterd in de Tandoori oven, met uitjes, rozijnen, verse koriander en kokos poeder. Een specialiteit van restaurant Jamuna.

*** Een authentiek gerecht dat aangeraden wordt door de chef!

]]> http://www.jamuna.net/biryani-gerechten/biryani/feed/ 0 Menu's http://www.jamuna.net/menus/menus/ http://www.jamuna.net/menus/menus/#comments Tue, 16 Jun 2009 03:39:09 +0000 admin http://nuoidaycho.com/?p=145 THALI ROYAL

Een combinatie van gerechten die de hele basis van de Indiase keuken bestrijkt.

Voorgerecht

Mixed Grill

Hoofgerecht

De meest populaire gerechten uit verschillende provincies van India, waaronder
twee kipgerechten, twee lamsgerechten en een vegetarisch gerecht.

Bijgerechten

Pilaw rijst, verse salade, Indiaas versgebakken brood en raita.

Dessert

IJscoupe of indiaas dessert
P.P. € 22,95
Minimaal twee personen

*****

TANDOORI ROYAL

Een spetterende mix grill van tandoori oven met verschillende soorten vlees en vis.

Voorgerecht
Choleé Bhature

Hoofgerecht
Tandoori special (Lam, kip, grote garnalen & sheek kebab)

Bijgerechten

Pilaw rijst, verse salade & nan

Dessert

IJscoupe of Indiaas dessert
P.P. € 23,50
Minimaal twee personen

*****

VEGETARISCHE THALI

Voorgerecht

Samosa en onion bhaji

Hoofgerecht

Een heerlijke combinatie van vijf verschillende vegetarische gerechten.
De beste selectie uit onze keuken.

Bijgerechten

Pilaw rijst, verse salade, nan en raita

Dessert

IJscoupe of Indiaas dessert
P.P. € 18,50
Minimaal twee personen

*****

KINDER MENU

Chicken kurma (zoet, romig en fruitig) of Tandoori chicken

(kippenpootjes gegrild in de tandoori kleioven), pilaw rijst en salade

€ 7,95

Verse patat in plaats van rijst op verzoek mogelijk

]]> http://www.jamuna.net/menus/menus/feed/ 0 Voorgerechten http://www.jamuna.net/voorgerechten/voorgerechten/ http://www.jamuna.net/voorgerechten/voorgerechten/#comments Tue, 16 Jun 2009 03:35:14 +0000 admin http://nuoidaycho.com/?p=142 Vegetable Bonda……………………………………………………………€ 4,00 Gefrituurde balletjes van gemengde groenten, omhuld met een pittig gekruid kikkererwtenmeel en geserveerd met tamarinde-chutney.

Chole Bhature……………………………………………………………….€ 4,20 Een origineel recept van Punjab. Chole Bhature is een combinatie van pittig gekruide kikererwten en gebakken brood.

Sweet-Sour Paneer ……………………………………………………….€ 4,50 Zoet-zure indiase kaas, geserveerd op een bedje van krokante salade.

Pav Bhaji………………………………………………………………………€ 3,95 Een gerecht uit Bombay, gemengde groenten gebakken met garam massala, geserveerd op gegrild brood.

Onion Bhaji***……………………………………………………………..€ 3,30 Zoals het gegeten word in de straten van Bombay (ui, verse koriander, garam massala).

Samosa***…………………………………………………………………..€ 3,55 Driehoekjes van deeg gevuld met smakelijke groenten en bereid met verse gember en koriander.

Sheek Kebab……………………………………………………………….. € 3,75 Zacht gekruid lamsgehakt, geroosterd in de tandoori oven.

Chicken Lukhmi……………………………………………………………. € 4,70 Lukhmi is een typisch voorgerecht uit befaamde keuken van Hyderabad. Een vierkantje (pasteitje) van deeg gevuld met heerlijk gekruide fijngesneden kip. Geserveerd met tomaten-chutney.

Chicken Puri………………………………………………………………….€ 4,65 Een pittige kip met tamarinde saus, geserveerd op een puri brood.

Jamuna King Prawn……………………………………………………….€ 7,00 Gepelde grote garnalen, roergebakken in kokosmelk, geserveerd op een groene salade met pittige limoendressing.

Vegetable Royal…………………………………………………………….€ 6,95 Een keur van lekkernijen, een mix van onze vegetarische voorgerechten voor de grote eter. Dit kunt u ook samen opeten, vraag even een extra bord erbij.

Jamuna Royal……………………………………………………………….€ 7,95 Een keur van lekkernijen, een mix van onze voorgerechten voor de grote eter. Dit kunt u ook samen opeten, vraag even een extra bord erbij.

*** Een authentiek gerecht dat aangeraden wordt door de chef!

]]> http://www.jamuna.net/voorgerechten/voorgerechten/feed/ 0 Tandoori gerechten http://www.jamuna.net/tandoori-gerechten/tandoori/ http://www.jamuna.net/tandoori-gerechten/tandoori/#comments Tue, 16 Jun 2009 03:12:37 +0000 admin http://nuoidaycho.com/?p=138 Tandoori Murg…………………………………………………………………………€ 12,10
Malse kippenboutjes gestoofd in een heerlijke mix van verse kruiden, een tongstrelend gerecht.

Murg Tikka……………………………………………………………………………… € 12,80
Malse stukjes kipfilet, gemarineerd in een yoghurtkruiden mengsel.

Boti Kebab ……………………………………………………………………………. € 14,95
Een traditioneel gerecht van heerlijk malse stukjes lamsfilet, die door de speciale marinade een heerlijke smaak heeft.

Jamuna Mix Tandoori*** ……………………………………………………… € 14,20
Een mix van onze lekkernijen uit de tandoori oven.

* Alle Tandoori gerechten worden geserveerd met pilaw-rijst
en een groentecurry.

*** Een authentiek gerecht dat aangeraden wordt door de chef!

]]> http://www.jamuna.net/tandoori-gerechten/tandoori/feed/ 0 Nagerechten http://www.jamuna.net/nagerechten/nagerechten/ http://www.jamuna.net/nagerechten/nagerechten/#comments Tue, 16 Jun 2009 02:56:02 +0000 admin http://nuoidaycho.com/?p=128
  • Ijs

    • Fried ice-cream ……………………………………………………………..€ 6,00 (Vanille-ijs gefrituurd tot een goudbruin kleurtje en geserveerd met chocoladesaus en slagroom)

    Coffee ice-cream (Door ons zelf bereid koffieijs met slagroom)………………………………………………………………………€ 5,20

    IJs Jamuna (Specialiteit van het huis)………………………………….. € 5,95 Tropical ice-cream (Vanille-ijs met mango en lychees)………………..€ 5,20
    Bananen boot (Diverse smaken op een bananen boot)……………..€ 5,30 Kulfi (Huisgemaakt Indiaas ijs met specerijen) ………………………… € 4,70 Badam Kheer (Indiase rijstpudding)………………………………………€ 4,30

    • Speciaal Koffie

    Koffie Jamuna (Sambuca, gember siroop) ……………………………..€ 5,00
    Koffie Brazil (Tia Maria) ………………………………………………….. € 5,00 Koffie Irish (Whisky)………………………………………………………. € 5,00 Koffie Paris (Grand Marnier) ………………………………………………€ 5,00
    Koffie Royal (Cognac) ……………………………………………………. € 5,50 Café au lait ………………………………………………………………….€ 1,95
    Koffie ………………………………………………………………………… € 1,85 Espresso…………………………………………………………………….. € 1,85 Cappuccino…………………………………………………………………. € 2,00 Thee (diverse smaken) ……………………………………………………. € 1,75 Indiase thee ……………………………………………………………….. € 1,95

    • Likeuren

    Tia Maria /Cointreau /Grand Marnier /Drambuie /Sambuca /Amaretto……………………………………………………………………€ 4,10

    • Cognac

    Remy Martin /Courvoisier /Martel/ Calvados………………………€ 5,00

    • Whisky

    JW Black Label /Dimple /Chivas Regal /Jack Daniel………………€ 4,10 Jameson………………………………………………………………………€ 3,50 Indiase whisky………………………………………………………………€ 4,00

    ]]>     http://www.jamuna.net/nagerechten/nagerechten/feed/ 0     Lam http://www.jamuna.net/lamsvleesgerechten/lam/ http://www.jamuna.net/lamsvleesgerechten/lam/#comments Tue, 16 Jun 2009 02:51:10 +0000 admin http://nuoidaycho.com/?p=123 Lamb Kurma (zoet & romig)…………………………………………..€ 12,50 Een zeer mild gerecht uit noord India, lamsvlees gestoofd met kruiden in een zachte saus met kokosmelk, cashewnoten en room.

    Lamb Kashmiri (zoet en romig, fruitig)…………………………….€ 13,20 Fijn van smaak is dit lamsvleesgerecht met cashewnoten, amandelen, mango, lychee en verse room.

    Lamb Patia………………………………………………………………….€ 12,25 Een extravagant lamsvleesgerecht met een hint van heet, zoet & zuur en diverse kruiden.

    Pudina Gosht………………………………………………………………€ 13,15 Deze ongewone combinatie bestaat uit stukjes lamsvlees, zachtjes gekookt in een mild gekruide yoghurt, met fijngesneden verse munt.

    Kufta Curry…………………………………………………………………€ 12,50 Een smaakvolle curry van gehaktballetjes met verse gember, knoflook en korianderblaadjes.

    Keema Bhuna………………………………………………………………€ 12,25 Een gerecht van rundergehakt met een pittig kruidenmelange

    Lamb Rezela………………………………………………………………..€ 14,00 Een mediumheet lamsvleesgerecht gebaseerd op zeven verschillende specerijen, speciaal geselecteerd door de chef.
    Korai Gosht*** …………………………………………………………..€ 12,50 Vorstelijke traditie van de maharadja, zacht lamsvlees met ui, paprika en garam massala in een heet braadpannetje.

    Roghan Josh……………………………………………………………….€ 12,25 Een lamsvleesgerecht met als basis een saus van tomaten met veel kruiden, zoet, pittig en aromatisch.

    Gosht Aur Palak***……………………………………………………..€ 12,70 Een bijzonder verrassende combinatie van lamsvlees en spinazie. Een hartig gerecht met knoflook, gember en paach puron.

    Lamb Dada***…………………………………………………………….€ 13,20 Een curry van malse stukjes lamsvlees, uien, champignons, ghee, koriander, en een gekruide saus op basis van tomaten en gemengde specerijen.
    Lamb Chilli Massala……………………………………………………….€ 14,00 Dit pittige lamsvleesgerecht is echt iets voor de fans van scherp eten. Het dankt zijn kick aan een combinatie van kruiden en veel groene pepers.
    Lamb Madras (heet)……………………………………………………..€ 12,70 Een traditioneel gerecht van de Tamilnadu uit zuid India.

    Lamb Vindaloo (zeer heet)…………………………………………….€ 13,15 Lamsvlees met verse pepers en chili.

    *** Een authentiek gerecht dat aangeraden wordt door de chef!

    ]]>     http://www.jamuna.net/lamsvleesgerechten/lam/feed/ 0     Kip http://www.jamuna.net/kipgerechten/kip/ http://www.jamuna.net/kipgerechten/kip/#comments Tue, 16 Jun 2009 02:34:28 +0000 admin http://nuoidaycho.com/?p=112 Chicken Tikka Massala*** (zoet, pittig & romig)………………..€ 12,25 Kip uit de tandoori oven met een saus van kashmirimassala.
    Murg Kashmiri (zoet, romig & fruitig)………………………………€ 12,95 Gestoofde kip in een romige saus met cashewnoten, rozijnen, mango, amandelen, lychees en room.

    Murg Marco Polo (zoet & romig)…………………………………….€ 12,25 Een combinatie van Murg Tikka uit de Tandoori oven en een curry.

    Chicken Makkhani………………………………………………………..€ 12,95 Tomaten en boter zijn de klassieke ingredienten van een makkhani. Een elegant en verfijnd gerecht.
    Mushroom Chicken……………………………………………………….€ 12,95 Plakjes kipfilet bereid met champignons, chilli en koriander.
    Murg Aur Palak……………………………………………………………€ 12,25 Een bijzonder verrassende combinatie van kip en spinazie. Een hartig gerecht met knoflook, gember en paach puron.

    Korai Murg*** ……………………………………………………………€ 12,25 Vorstelijke traditie van de maharadja, malse kipfilet met ui, paprika en garam massala in een heet braadpannetje.
    Coconut Chicken Massala………………………………………………€ 12,95 Deze ongewone combinatie van blokjes kipfilet, zachtjes gekookt in kokosmelk met fijngesneden mint, met aan het eind van de bereiding toegevoegde garam massala zorgt voor een heerlijke smaakbeleving.
    Chicken Rezela…………………………………………………………….€ 12,95 Een mediumheet kipgerecht gebaseerd op zeven verschillende specerijen, speciaal geselecteerd door de chef.
    Chicken Patia***…………………………………………………………€ 11,95 Een extravagant kipgerecht met een hint van heet, zoet & zuur en diverse kruiden.

    Murg Zhalferizi…………………………………………………………….€ 12,25 Een vrij pittig kipgerecht met licht gefruite uitjes, tomaten, chili en een keur van verse kruiden.

    Murg Madras (heet)……………………………………………………..€ 12,25 Een traditioneel gerecht van de Tamilnadu uit zuid India. Dit gerecht dankt zijn aroma aan kardemom, kaneel en garam massala.

    Murg Vindaloo (zeer heet)…………………………………………….€ 12,50 De herkomst van dit zeer hete gerecht moet gezocht worden bij de eerste Portugese kolonisten in India. Kip gekruid met verse chili en pepers.

    *** Een authentiek gerecht dat aangeraden wordt door de chef!

    ]]>     http://www.jamuna.net/kipgerechten/kip/feed/ 0